[베이커 홍상기의 온라인 클래스]
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대한민국 최고의 제빵 장인
홍상기 베이커를 만나보세요.

베이킹 경력 34년, '베이킹 아카데미 4계'의 대표 홍상기 베이커!
그의 대표적인 제빵 메뉴 5가지를 응용한 레시피와
베이커리/카페 창업 컨설팅으로 쌓아온 최신 트렌드를
10회 커리큘럼을 통해 제공합니다.

Section 01) 크림빵 - 한국인이 좋아하는 기본 크림빵과 응용 메뉴
Section 02) 식빵 - 좋은 식감을 위한 식빵 레시피 및 크림 활용법
Section 03) 베이글 - 식어도 부드러운 정통 베이클 레시피와 응용 메뉴
Section 04) 크루아상 - 더 가볍고 바삭한 풀리쉬 크루아상의 특별한 레시피
Section 05) 스콘 - 겉은 바삭, 속은 촉촉, 커피와 함께하면 좋은 스콘 레시피

업계 최고의 전문가를 만나는 데에는 정해진 장소도, 시간도 중요하지 않습니다. 나만의 장소에서 나만의 속도로 전문가의 인사이트를 전수받을 수 있습니다.

베이커 홍상기의 강의는 아래 링크에서 만나보실 수 있습니다.
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